О типичных просчётах общепита в Кемерово: что мешает сайту приводить заказы
В этой статье
- Одна страница на все форматы работы
- Корпоративное питание спрятано в приложенном файле
- Заявку можно оставить только звонком в рабочие часы
- Сеть точек живёт на одной общей странице
- Сайт открывается с телефона хуже, чем с ноутбука
- Отзывы и карточку ведут по остаточному принципу
- Ставка на скидку вместо повода прийти
- Как это исправляют
Городской общепит здесь устроен не так, как в курортных городах. Основные деньги приносят не вечерние посиделки, а будни: комплексные обеды, доставка на предприятия, кейтеринг на смену, столовая при бизнес-центре, банкет на юбилей коллеги. Сайты же делаются по шаблону «ресторан с атмосферой», и дальше начинаются одни и те же промахи. Разберём их по порядку.
Одна страница на все форматы работы
Сайт-визитка с телефоном, адресом и галереей закрывает единственный сценарий – когда гость уже знает название и ищет, как дозвониться. Всё остальное проходит мимо. Каждое направление выручки обязано иметь собственный адрес на сайте, иначе поиск не сможет показать его тому, кто именно это и ищет. Для заведения промышленного города это как минимум обеды навынос, доставка в офис, кейтеринг для мероприятия и зал для торжества.
Корпоративное питание спрятано в приложенном файле
Условия для предприятий выкладывают книгой Excel или коммерческим предложением в формате Word. Снабженец, которому поручили найти подрядчика на питание бригады, ищет по своим словам: доставка обедов на объект, питание вахтовой смены, стоимость комплексного обеда. Вложенный файл на эти формулировки не отвечает никогда – нужен текст на странице. Что на ней должно быть:
- варианты рационов и стоимость одного комплекта;
- минимальный объём заказа и график подвоза;
- тара, подогрев, вывоз посуды после обеда;
- оплата по безналичному расчёту и закрывающие документы.
Заявку можно оставить только звонком в рабочие часы
Решение о корпоративе или о доставке на завтра принимают вечером, а звонить некому. Отсутствие формы предзаказа и брони стола переносит заказ конкуренту, у которого кнопка есть. Минимальный набор для заведения выглядит так:
- бронь стола с датой, временем и числом гостей;
- заявка на банкет с полем «повод» и вместимостью зала;
- предзаказ обедов на неделю для организации;
- быстрый вопрос в мессенджер для тех, кто не любит формы.
Сеть точек живёт на одной общей странице
Три кофейни в разных районах, а на сайте один адрес и одна карта. Поиск в таком случае показывает заведение только по центру города, а житель с окраины видит соседей. У каждой точки должна быть своя страница с адресом, часами работы, фотографией входа и телефоном – это же адреса, которые подтягивают карты и справочники.
Сайт открывается с телефона хуже, чем с ноутбука
Владелец смотрит свой сайт на большом мониторе в кабинете и остаётся доволен. Гость открывает его на проходной, в цеху или в машине – там медленный интернет и маленький экран. Тяжёлая обложка на весь экран, всплывающее окно поверх меню, номер телефона картинкой вместо кликабельной ссылки – каждая мелочь по отдельности терпима, вместе они дают уход почти всех посетителей с мобильного.
Отзывы и карточку ведут по остаточному принципу
Карточка организации в картах и справочнике для общепита работает наравне с сайтом. Устаревшее меню в ней, неотвеченные отзывы, категория «кафе» вместо «столовая» и «доставка обедов» – всё это отсекает часть спроса ещё до перехода на сайт. Заполненная карточка и сайт должны показывать одинаковые часы, цены и телефон, расхождение бьёт по доверию сильнее пустоты.
Ставка на скидку вместо повода прийти
Акции и купоны привлекают тех, кто уйдёт следом за скидкой. Постоянного гостя приводят другие вещи: понятный состав блюд, честный вес порции, комплексный обед по будням с фиксированной ценой, детский стол на выходных. Про это и стоит писать на сайте – такие тексты и в поиске работают лучше.
Как это исправляют
Порядок обычно один: сначала техническая часть и скорость, затем страницы под направления выручки, потом карточки на картах и работа с отзывами. Понять, с чего начинать в вашем случае, помогает аудит сайта, а сопровождение готового сайта – это техническая поддержка от 10 000 рублей в месяц. Наберите +7 (901) 417-22-12, и мы посмотрим ваш случай без общих слов.